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Notre Production

Comme nous aussi voulons mettre la main dans la drêche, expérimenter de nouvelles saveurs et connaître des nouvelles expériences, nous développerons selon l’humeur du moment nos propres bières. Celles qui vaudront la peine d’être proposées au public le seront.
Toutes les bières qui seront proposées aux consommateurs répondront à certains critères qui nous tiennent à cœur et qui représentent notre engagement vis à vis de nos dégustateurs :      

Toutes nos bières sont fabriquées dans nos installations.

Elles sont élaborées avec des matières premières BIO, chaque fois que cela sera possible.

Elles ne comportent aucun colorant, ni conservateur.

Ce sont des bières non-filtrées et, pour la plupart refermentées en bouteille.

  Vous trouverez ci-après la gamme actuelle :

  • MONS BRUT :              16 °Pl          Alc. 7%            18 EBU           750 ml                                                                                  Bière  apéritive par excellence avec   légère   saveur de framboise, elle                                              plaira aux amateurs qui aiment des bières rafraichissantes et sèches.  
  • MONS AMBREE :   14 ° Pl        Alc. 6.5 %     24 EBU         750 ml                                                                             Bière tippée  de nos contrées, issue d’ un mélange de malts spéciaux et d’ épices qui lui confèrent  une robe ambrée  et générosité en bouche.
  • MONS L’ AMER:    16 °Pl          Alc. 7%        30 EBU         750 ml                                                                                       Bière de tradition IPA,  issue  de la sélections de différents houblons  lui apportant équilibre entre arome et amertume .   
  • MONS BLANC:      12 °Pl         Alc. 5.5%       18 EBU      500 ml                                                                                         Bière blanche par tradition, issue de malt d’ orge et de blé, bière légère,  acidulée et rafraichissante avec notes de citron,  idéal pour les journées ensoleillées.   
  • MONS CHARBON:  10° Pl   Alc. 4.5%       20 EBU    500 ml                                                                                 Bière foncée de tradition boraine, les malts spéciaux lui confèrent des notes de café et de pain cuit. Idéale comme bière digestive,  légère et apaisante.  

VOUS TROUVEREZ  NOS BIÈRES A :

Le Cours du Malt                    – Rue de la Petite Guirlande 23,  700 Mons 

Levures & Tannins         – Rue de la Coupe 41, 7000 Mons

Tropical Latino              – Rue Rogier 1, 7000 Mons